Antica Trattoria Botteganova

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Antica Trattoria Botteganova
di Ettore Silvestri

Strada Chiantigiana n°29
53100 - Siena (SI)
tel. 0577284230
email: info@anticatrattoriabotteganova.it

CHIUSURA: Domenica sera e Lunedì

Menù di pesce solo su prenotazione  
in base al pescato fresco del giorno.

L'Antica Trattoria Botteganova si trova poco fuori le mura di Siena, sulla vecchia strada che porta nel Chianti.  Il locale, che da fuori potrebbe sembrare un pò anonimo, in realtà all'interno è caldo e accogliente.

Distribuito su tre sale, una da 24 posti, una da 12, e la cantinetta  con un massimo di 12 posti con intorno tutto il vino, il ristorante, offre alla clientela sapori ricchi, gustosi piatti toscani di tradizione e una cucina innovativa e ricercata.

Il pesce è di pescato e sempre freschissimo, i prodotti sono locali dalla carne alle verdure, molte delle quali coltivate nel proprio orto e il pane è del forno di proprietà. Il  ristorante è preparato anche nell' ospitare  persone con intolleranze alimentari al glutine. Particolare è la cucina a vista con "tavolo in cucina",  dove si può vedere l'operato e dialogare con gli chef. Antica Trattoria Botteganova organizza anche corsi di cucina e serate a tema.

Ettore Silvestri e la moglie Gabriella vi aspettano per assaporare i piatti tipici senesi e degustare i migliori vini toscani ed italiani in un contesto di tradizione ed innovazione.